Avem o teorie: duminica este pentru roșii din Abruzzo. O testăm pe 22 februarie cu vinuri de la Tenuta Ulisse.
Te invităm la o masterclass cu roșii din Abruzzo, unde facem comparații pe bune între 3 expresii de Montepulciano d’Abruzzo, apoi trecem la 2 Primitivo de la Tenuta Ulisse… și încheiem cu vinul-surpriză: un roșu în premieră abia scos din cramă.
🍷 Vinurile serii
- Tenuta Ulisse Montepulciano D’Abruzzo DOP
- Tenuta Ulisse Amaranta Montepulciano D’Abruzzo
- Tenuta Ulisse Nativae Montepulciano D’Abruzzo DOP
- Tenuta Ulisse Masseri Primitivo
- Tenuta Ulisse Primitivo
- Vinul surpriză al serii
Despre Tenuta Ulisse
Tenuta Ulisse este o cramă de familie care, din 2006, explorează soiurile istorice din zonă cu o obsesie sănătoasă pentru calitate și experiment. În lineup-ul nostru se simte clar diferența de stil: de la Montepulciano-ul clasic, la etichete mai intense și lucrate în baric (cum e Amaranta, maturat în butoaie franțuzești și americane). Iar Nativae e pentru cei care iubesc vinurile „mai puțin machiate”: fermentație spontană cu drojdii sălbatice, nefiltrat și neclarificat, din vii mai vechi.
Pairing Menu (Abruzzo/Italia)
- Tagliere italian cu pecorino maturat & prosciutto (plus măsline și grisine)
- Pasta cu ragù slow-cooked (gătit lent, plin de arome)
- Arrosticini abruzzesi – frigărui de miel, simple și corecte
- Tiramisu clasic
Ce se întâmplă la o degustare?
La întrebarea asta, răspunsul e simplu:
- Te așezi, primești primul pahar și intrăm în povestea serii (regiune, soiuri, stiluri)
- Degustăm ghidat, vin cu vin, cu explicații pe înțelesul tuturor (arome, structură, tanin, aciditate)
- Comparăm direct: de ce cele 3 Montepulciano nu seamănă între ele și ce aduce fiecare Primitivo
- Mâncarea nu e „decor”: pairing-ul e gândit ca să scoată vinurile în față
- Întrebări & discuții: deschise, oneste, fără prejudicii – cu toții suntem aici să ne simțim bine și să înțelegem vinul.
Dacă vrei o duminică în care „relaxare” înseamnă Abruzzo în pahar, te așteptăm la Corks. 🍷🇮🇹
Rezervă un loc la degustare mai sus!
