Blanc de Blancs. Grand Cru 2016. Blanc de Noirs. Și un Brut care știe să țină seara în picioare.
Atât ai nevoie ca să înțelegi unde batem.
📅 27 februarie (vineri), de la 19:00, facem la Corks o seară de degustare care îți dă un benchmark personal: când sarea fină și textura cremoasă a caviarului întâlnesc aciditatea și mineralitatea din Champagne, totul devine ridicol de logic.
🥄 Caviarul serii
- Caviar Beluga
- Caviar Bester
- Caviar Russian Sturgeon
- Icre de Manciuria
✅ Servite pe pâine de secară, blinii și ouă de prepeliță — adică fix cât să susțină, nu să fure show-ul. Plus o surpriză cu slănină.
Caviarul și Champagne sunt pairing-ul clasic dintr-un motiv simplu: se completează perfect. Salinitatea și cremozitatea cer aciditate, prospețime și bule care curăță palatul și te pregătesc pentru următoarea linguriță. Iar când Champagne-ul e ales bine, aromele devin mai clare, mai precise, mai… addictive.
🥂 Champagne lineup
- De Saint-Gall Le Blanc des Blancs Extra-Brut Grand Cru
- Champagne de Saint-Gall So Dark Grand Cru 2016
- Champagne Pierre Mignon Blanc de Noirs
- Champagne Joseph Perrier Cuvée Royale Brut
- Bonus: Villa Vinea Rose Celest (metodă tradițională)
O să trecem prin stiluri care chiar contează: Extra-Brut-ul îți pune palatul „pe focus”, Grand Cru 2016 aduce profunzime și structură, Blanc de Noirs vine cu forță și volum, iar Joseph Perrier Brut le leagă pe toate într-un final clasic, elegant și foarte „drinkable”.
🎟️ Rezervă-ți locul (mai sus) — locurile sunt limitate!
