Pe 9 aprilie, joi, de la 19:00, facem la Corks o degustare pentru cei care s-au plictisit puțin de ce știu deja. Adică, da, iubim și noi Sauvignon Blanc, Chardonnay sau Feteasca Neagră. Dar din când în când parcă vrei să ieși puțin de pe autostradă și să intri pe drumurile alea mai interesante. Așa că am pregătit o seară cu soiuri rare, greu de găsit în România și, punem pariu, dintre care de unele poate nici n-ați auzit până acum.
Coccociola? Picpoul de Pinet? Kerner? Bobal? Pecorino? Sună puțin ca o listă inventată după două pahare de vin, dar vă promitem că sunt cât se poate de reale. Și, mai important, sunt delicioase.
Este genul de degustare la care vii din curiozitate și pleci cu 2-3 soiuri noi de care te îndrăgostești fără să fi avut vreun plan în direcția asta.
🍷 Vinurile serii:
- Tenuta Ulisse Coccociola
- Tenuta Ulisse Pecorino
- Domaine de Belle Mare Picpoul de Pinet AOP
- Villa Vinea Kerner
- POSE Bobal
- Beaujolais-Villages Nouveau, Joseph Drouhin
Fiecare dintre aceste vinuri vine cu personalitatea lui, cu alt ritm, alt profil aromatic și altă poveste. Unele sunt fresh și vibrante, altele mai rotunde, mai condimentate sau mai jucăușe, dar toate au ceva în comun: ies din tipar și merită toată atenția.
🧀 Pairing menu:
- Platouri cu brânzeturi și charcuterie
- Tartine cu ricotta, lămâie și busuioc
- Quiche cu praz și bacon
- Foietaj cu carne de bibilică
Am ales și un meniu care să le pună bine în valoare: combinații simple, gustoase și suficient de versatile cât să meargă mână în mână cu stilurile foarte diferite din pahar.
Seara asta nu este pentru cei care vor „ceva sigur”. Este pentru cei care vor să guste ceva nou, să afle lucruri interesante și să poată spune după aceea, foarte relaxat: „da, eu beau și Coccociola.”
Ce se întâmplă la o degustare de vinuri?
Pe scurt: bei vin, mănânci bine și afli chestii interesante fără să simți că ești la școală.
Mai exact:
- guști 6 vinuri diferite, atent alese în jurul unei teme;
- primești explicații despre soiuri, regiuni, stiluri și ce e special la fiecare;
- ai pairing food gândit ca vinurile să se simtă și mai bine în pahar;
- poți pune întrebări, compara impresii și descoperi ce îți place cu adevărat;
- pleci mai relaxat, mai bine hrănit și cu un vocabular de vin puțin mai periculos.
Vă așteptăm cu drag la degustarea de soiuri rare! Prima din această serie.
Rezervă mai sus un loc la degustare!
