Unele pairing-uri sunt elegante.
Altele sunt corecte.
Iar unele sunt pur și simplu geniale.
Pe 29 aprilie, facem la Corks o seară dedicată unei idei pe care o susținem cu toată convingerea: vinul bun nu trebuie să stea doar lângă preparate tip fine-dining, iar junk food-ul, când e bine ales, merită mult mai mult respect decât i se dă de obicei.
Așa că luăm câteva dintre cele mai iubite plăceri culinare ale omenirii — fried chicken, pizza, cheeseburger, coaste BBQ și faimosul peanut butter & jelly sandwich — și le punem la masă cu vinuri care, la prima vedere, poate păreau destinate unui context mult mai… cuminte.
Rezultatul? O degustare care e și delicioasă, și surprinzătoare, și foarte distractivă. Pentru că da, uneori Champagne merge fantastic cu pui prăjit, iar un vin mare poate fi extrem de fericit lângă un cheeseburger bine ales.
Pairing menu-ul serii:
- 🍾 Champagne Pierre Mignon Blanc de Noirs
& Fried Chicken with Fries - 🥂 Chablis “La Chablisienne” Le Finage
& Pizza Diavola - 🍷 Le Volte dell’Ornellaia
& Cheeseburger - 🍷 Tenuta Ulisse Amaranta
& BBQ Pork Ribs - 🥃 Don Zoilo Amontillado 15 Ani
& Peanut Butter & Jam Sandwich
Este genul de eveniment care îți arată că pairing-ul nu trebuie să fie rigid, solemn sau plin de reguli inventate ca să pară complicat. Poate să fie smart, foarte gustos și chiar puțin obraznic.
Pe scurt: venim cu vinuri fine, mâncare de poftă și combinații care o să-ți dea puțin peste cap ideile despre “ce se bea cu ce”.
Ne vedem miercuri, 29 aprilie, de la 19:00! Rezervă un bilet la degustare mai sus!
