Miercuri, 4 noiembrie, Corks Cozy Bar aduce în Centrul Vechi noblețea rustică și forța din Dealu Mare într-o degustare comparativă a celor mai apreciate etichete din portofoliul Cramei Ferdi: de la alb și rosé pline de nerv, până la marile cupaje roșii care au consacrat crama.

Pentru a susține forța, taninurile catifelați și notele lemnoase complexe ale vinurilor, bucătăria Corks a creat un meniu de toamnă veritabil aristocratic, centrat pe cărnuri nobile de vânat, arome de pădure și ciocolată densă.

Selecția celor 5 vinuri Crama Ferdi:

• Ferdi Cuvée Alexandra – Deschidere albă plină de strălucire și energie: un cupaj aromatic expresiv, cu note proaspete de piersică albă, flori de câmp, citrice zemoase și o aciditate vie ce pregătește palatul.

• Ferdi Cuvée Unchiu Puiu – Un vin cu identitate caldă și prietenoasă: arome crocante de fructe de vară, finețe structurală și un echilibru remarcabil între prospețime și corpolență.

• Ferdi Cuvée Francisc – Un cupaj roșu clasic și profund, maturat atent: dominat de note elegante de vișine coapte, cireșe negre, prune uscate și accente fine de stejar vanilat.

• Ferdi Red King – Putere, extract și noblețe: o expresie corpolentă a soiurilor roșii concentrate, învăluită în nuanțe dense de mure sălbatice, ciocolată amară, tutun nobil și condimente calde.

• Ferdi Señor M Malbec – Vedeta rară a serii: o interpretare artizanală spectaculoasă a soiului Malbec în terroir-ul din Dealu Mare; culoare rubinie adâncă, taninuri mătăsoși, fruct negru dens și un ecou lung, balsamic.

Meniul gastronomic creat pentru pairing (5 pași):

• Ou de prepeliță cu icre fine de Manciuria – Aperitiv delicat de deschidere, unde textura mătăsoasă a oului și explozia salină a icrelor sunt subliniate de prospețimea primului vin.

• Plăcintă rumenă cu carne de bibilică – Foi fine și umplutură suculentă de bibilică, acompaniament ideal pentru rotunjimea unui cupaj suplu.

• Tartine crocante cu pate de iepure – Eleganță rustică pe pâine rumenită, cu arome dense de vânat nobil, creată să întâmpine taninurile fine ale unui roșu de autor.

• Tocăniță tradițională de mistreț – Felul de căpătâi al serii: carne de mistreț fragedă, scăldată într-un sos bogat de vin și mirodenii de toamnă, tovarășul istoric pentru măreția lui Red King și forța Malbec-ului.

• Tartă densă cu ciocolată neagră – O încheiere opulentă, cu amăreală fină de cacao și textură cremoasă, ce rezonează impecabil cu notele de maturare ale marilor vinuri roșii.

O seară de miercuri dedicată vinurilor autentice de autor, bucatelor nobile și atmosferei calde din inima Bucureștiului.

Bilet: 200 lei / persoană (include degustarea celor 5 vinuri Crama Ferdi și meniul gastronomic complet de vânat în 5 pași). Locurile sunt limitate pentru a asigura confortul oaspeților. Rezervă-ți locul din timp!