Se zice că Saperavi nu se bea – se simte.
Cu un caracter puternic, taninuri robuste și o culoare de te întrebi dacă e vin sau cerneală, Saperavi e vinul care dă tonul în Georgia… și cucerește încet lumea. Noi i-am făcut loc într-o seară care-i scoate în evidență toate nuanțele.
Pe 23 aprilie, miercuri, începând cu ora 19:00, te invităm la Saperavi Sensations – o degustare dedicată unuia dintre cele mai polivalente și expresive soiuri roșii din lume. Explorăm 6 vinuri cu origini în Georgia și Republica Moldova, fiecare cu stilul și povestea sa, de la amforele qvevri din Kakheti la terroir-ul moldovenesc din Valul lui Traian.
🍇 Ce bem:
- Nikala Balavari Saperavi Rosé – Valea Alazani, Kakheti
- Saperavi Qvevri – Comuna Velistsikhe, Kakheti
- Gitana Saperavi – Valul lui Traian, Republica Moldova
- Batono Qvevruli Antoki 2022 – DOC Kakhetia
- Batono De’Wino – DOC CMD Kakhetia
- Vaziani Akhaseni Demi-dulce – DOC Kakhetia
Un mix elegant între tradiție, inovație și intensitate – pentru cei care caută mai mult decât un vin bun: o experiență completă.
🍴 Pairingul serii:
- Platouri cu brânzeturi maturate și cârnați vânătorești – începutul perfect pentru a pune în valoare vinurile seci, rustice și bine structurate
- Lobio – tocană de fasole roșie cu nuci și ierburi aromate, un clasic georgian
- Pui cu sos de nuci și coriandru (Satsivi) – onctuos, aromat, un pairing ideal pentru Saperavi-urile maturate în qvevri
- Minitarte cu ciocolată amăruie – desertul gândit să echilibreze dulceața și fructuozitatea vinului Akhaseni
Vinuri speciale, pairinguri gândite să le pună în valoare și un strop de inspirație georgiană – fără pretenții, doar gust și atmosferă bună.
📍Locuri limitate – rezervă din timp!
