Să recunoaștem – lumea vinului italian poate fi intimidantă.
Între denumirile care te fac să te învârți în jurul limbii și denumirile regionale nesfârșite, uneori ai vrea ca cineva să-ți spună ce este bun, fără agitație. Ei bine, aceasta este ziua dumneavoastra norocoasă, pentru că sunt pe cale să vă prezint o mică bijuterie care merită un loc în raftul dumneavoastră de vinuri: Conte Zardi Il Sapiente Sangiovese.
Care este treaba cu Sangiovese?
Înainte de a ne apleca asupra acestei sticle, să vorbim puțin despre Sangiovese. Dacă ați savurat vreodată un Chianti, felicitări – ați făcut deja cunoștință cu Sangiovese, cel mai răspândit soi de struguri plantat în Italia. Acesta este coloana vertebrală a vinului toscan și oferă totul, de la prospețimea cireșelor la complexitatea pământului.
Conte Zardi: Numele care trebuie cunoscut
Conte Zardi‘s „Il Sapiente” (care se traduce prin „Înțeleptul”) poartă un nume potrivit. Acest vin prezintă un echilibru remarcabil pentru nivelul său de preț, oferind o experiență gustativă care depășește cu mult categoria sa de greutate.
Ce se află în pahar?
Turnați-vă un pahar și veți observa o frumoasă culoare roșu rubiniu cu accente de granat pe margini. Învârtiți-l și gustați – cireșele roșii ies din pahar, urmate de note de ierburi, o atingere de violete și acea calitate clasică a pământului italian care vă face să vă gândiți la dealurile arse de soare.
La palat, Il Sapiente nu dezamăgește. Acesta oferă arome suculente de fructe roșii în față, cu acea aciditate caracteristică Sangiovese care îți face gura apă. Taninurile sunt prezente, dar nu copleșitoare – acestea oferă structură fără a vă usca gura complet. Finalul aduce note de ierburi uscate, o notă de stejar și suficientă aciditate pentru a vă face să mai luați o înghițitură.
Cu ce mâncare asociem acest Sangiovese?
Ca majoritatea vinurilor italiene, acest Sangiovese strălucește la masă. Aciditatea naturală trece peste mâncărurile bogate cu paste (bună, Bolognese!), în timp ce taninii moderați completează carnea la grătar fără să o copleșească. Chiar mai bine, este suficient de versatil pentru a se potrivi cu seara de pizza sau cu preparate italienești mai elaborate.
Concluzie
Conte Zardi Il Sapiente Sangiovese nu încearcă să fie cel mai complex vin italian pe care îl veți gusta vreodată. În schimb, este o sticlă solidă, fiabilă și cu adevărat plăcută, care vă reamintește de ce Sangiovese a devenit faimos în primul rând. Este suficient de accesibil pentru consumatorii ocazionali de vin, dar are suficient caracter pentru a menține interesul entuziaștilor.
Așadar, data viitoare când răsfoiți secțiunea italiană și vă simțiți copleșiți de opțiuni, căutați această sticlă la Corks. S-ar putea să devină noul vostru vin roșu preferat – cel pe care îl cumperi la bax, pentru că este atât de versatil și de plăcut.
0 Comentarii