Un singur soi, două nume și multe povești în pahar. Miercuri, 19 noiembrie, de la 19:00, ne jucăm pe axa California – Puglia: Zinfandel & Primitivo în stiluri diferite, cu mâncare care „știe” să le țină piept. Marius Gîrlea conduce seara, noi pregătim paharele, iar tu vii cu pofta de descoperit.
🍷 Vinurile serii
- Ironstone Zinfandel
- Federalist Zinfandel Bourbon Barrel
- Primanero Apassimento Primitivo & Negroamaro
- Otto Cento Primitivo
- Gocce Primitivo di Manduria
- Varvaglione 12 e Mezzo
- Di Marco Primitivo di Manduria
🍇 Despre Primitivo & Zinfandel
Primitivo (Italia, mai ales Puglia) și Zinfandel (California) sunt, genetic, același soi, înrădăcinat în vechiul Crljenak Kaštelanski din Croația. În pahar, se traduc prin fruct copt (cireșe negre, zmeură, prune), condimente (piper, cuișoare), uneori note de gem și alcool prietenos cu iarna. Puglia aduce stiluri dense, uneori din struguri supra-copți sau apassimento; California mizează pe fruct voluptuos și, adesea, baric generos. Concluzia? Două „personalități” ale aceluiași soi – perfecte pentru o seară de comparații delicioase.
🍝 Wine & Dine pairing
- Parmigiano Reggiano maturat 48 luni cu dulceață de caise
- Crostini cu Prosciutto Crudo
- Tagliatelle cu ragù de mistreț
- Tartă cu ciocolată neagră și fructe de pădure
📌 Detalii: miercuri, 19 noiembrie, ora 19:00 – prezentat de Marius Gîrlea.
🎟️ Locuri limitate. Rezervă-ți masa și pregătește-te pentru un duel elegant între două lumi care, în fond, vorbesc aceeași limbă: a plăcerii în pahar.
