Se spune că cel care nu mănâncă sau nu bea vin de Sfântul Gheorghe va „rămâne fără soare” pe anul acela, adică fără noroc și fără recoltă bogată. În zone viticole este privită ca începutul „lucrului la vii” și se bea primul vin de an, în familie, ca semn de respect față de vie.
În această zi de Sângeorz, vă invităm la o călătorie prin regiunile României, printre datini, pe urmele Feteștii Negre însoțită de bucatele care au hrănit generații întregi, pentru că nu există vin fără pământul care l-a născut.
23 aprilie este ziua în care pământul se trezește, oile urcă la munte și tradițiile ne reamintesc cine suntem.
🌿 RĂDĂCINI SCOASE LA LUMINĂ (degustare în orb)
- Regina Nopții · Pietroasele, Buzău
- Balla Géza Stone Wine · Miniș-Măderat, Banat
& Platou ciobanesc cu cârnați de Pleșcoi, carne de cerb și mistreț și coconi de brânză de burduf învelită în cetină de brad, tăvăliți în nucă
🍃 MOLDOVA ÎN BUCATE
- Castel Vladoianu · Cotnari, Moldova
& Sarmale moldovenești la satâr, gătite în chiup de lut, cu smântână grasă și ardei în saramură.
🕯️ RĂSFĂȚ BOIERESC MUNTENESC
- Licorna Anno 5 – Dealu Mare
- Crama De Matei – Dealu Mare
- Aurelia Vișinescu 3 Fete Negre – Dealu Mare
& Tocană boierească de vițel cu d’ale grădinii, gătită lent și stropită cu vin din belșug, servită în pită.
🍯 DULCEA OLTENIE
- 7 Arts Fetească Neagră · Banu Mărăcine, Oltenia
& Plăcintă uscativă cu magiun
O degustare-tribut adusă patrimoniului culinar și viticol al României. Nu este reconstituire muzeală, ci o masă vie, a vremurilor noastre, cu gust, cu poveste, cu vin în pahar.
