Cabernet Franc e genul de vin care nu stă cuminte într-o singură poveste. Într-un pahar e fin și elegant, în altul e suculent și condimentat, iar în al treilea îți arată colții: tanin, structură și opulență.

Vineri, 30 ianuarie, de la 19:00, te așteptăm la Corks la o degustare cu 7 Cabernet Franc-uri + pairing serios culinar, făcut ca să scoată vinul la dans.

🍷 Vinurile serii (7 pahare, 7 personalități)

• Balla Géza Stonewine Cabernet Franc – expresiv, făcut să stea bine lângă grăsime și condimente

• Château Monsegur Cabernet Franc 1935 – clasic, franțuzesc, cu aer de Bordeaux vechi și poveste lungă

• Château Bourseau Lalande de Pomerol – intră ca un “invitat special”: Merlot-ish, rotund, perfect pentru comparații și pairing confortabil

• El Enemigo Cabernet Franc – suculent, intens, cu personalitate de Lume Nouă

• Altrovino IGP Costa Toscana – Toscana în varianta serioasă: structură, profunzime, genul care cere farfurie, nu snacks

• Sauska Cabernet Franc – Ungaria în formă bună: ferm, condimentat, cu coloană vertebrală

• Ferdi Cabernet Franc Cuvée Francisc – elegant și prietenos, bun de pus în oglindă lângă restul ca să vezi diferențele

🍽️ Food pairing:

• Platouri cu brânzeturi maturate

• Gulaș unguresc

• Orez sălbatic cu stafide și pui în chutney de caise

• Eclair din piept de porc cu mămăliguță, chips de șorici și sos de ciocolată

Da, ai citit bine. Sos de ciocolată. Dar nu e “desert”, e genul de combinație dark & savory care face vinurile roșii să se simtă în elementul lor.

Ce se întâmplă la degustare?

• Gustăm 7 vinuri și le punem unul lângă altul, ca să vezi clar ce schimbă terroir-ul și stilul.

• Povestim pe înțelesul tuturor (fără “manual de somelier”, fără intimidare).

• Mâncarea vine în ritmul vinurilor, nu separat, ca să simți pairing-ul cum trebuie.

• Pleci cu preferatul tău clar în minte, ca să știi ce Cabernet Franc să cumperi data viitoare.

De ce să vii?

Cabernet Franc este unul dintre puținele soiuri care poate fi în același timp elegant, verde-condimentat, suculent și serios – iar când îl pui lângă mâncare bună, se vede diferența imediat. În plus, ai șansa să compari Cabernet Franc din mai multe zone și să-l vezi cum se schimbă de la un stil la altul, fără teorii, doar cu pahare.

📅 Vineri, 30 ianuarie | 19:00 📍 Corks
🍷 7 vinuri + 🍽️ food pairing

Rezervă un loc la eveniment mai sus!