📍 Joi, 17 iulie, ora 19:00 | Corks
Unele vinuri nu se beau timp de zeci de ani. Apoi, se deschid cu emoție, se ascultă, se povestesc.
Pe 17 iulie, la Corks, îți dăm ocazia rară să guști vinuri care au stat zeci de ani în tăcerea pivnițelor, așteptând momentul potrivit. Iar momentul a venit.
Te invităm la o degustare de vinotecă – o selecție spectaculoasă de vinuri vechi românești, cu sticle care au văzut mai multe schimbări în lume decât sunt seriale noi pe Netflix.
🕰️ Ce înseamnă un vin de vinotecă?
Un vin de vinotecă este păstrat cu grijă în colecțiile cramelor, uneori timp de decenii, pentru a atinge o expresie aromatică rar întâlnită. În timp, vinul evoluează: taninurile se rotunjesc, aciditatea se domolește, iar aromele devin complexe – de la fructe confiate și miere, la nuci, ceară, tutun sau condimente fine.
Degustarea noastră aduce laolaltă vinuri care spun povești din anii ‘70, ‘80 și ‘90. E ca și cum ai bea istorie, dar mai elegant și cu un postgust lung.
🍇 Vinurile serii:
- Bucium, Aligoté 1986, sec
- Odobești, Riesling Italian 2015, sec
- Bucium, Muscat Ottonel 1994, demidulce
- Murfatlar, Chardonnay 1977, dulce
- Cotnari, Grasă de Cotnari 1989, dulce
- Pietroasa, Grasă 1970, dulce
🍽️ Asociere culinară:
- Brânzeturi maturate cu dulceață de ceapă roșie
- Quiche cu spanac și feta – sărat, verde și ușor acid
- Coșulețe cu ciocolată și caramel sărat
📍 Locurile sunt limitate, iar sticlele – și mai și! Așa că dacă vrei să spui că ai gustat un vin mai vechi decât majoritatea barurilor din București, pote chiar mai ‘înțelept’ decât tine, te așteptăm cu drag la degustare.
🎟️ Rezervă-ți un loc la Grand Premiere: VINOTECĂ – o seară rară, pentru oameni curioși și vinuri cu răbdare.
