☀️ Dobrogea nu înseamnă doar mare și vacanță, ci și vii care văd soarele altfel.
Crama Gabai este o cramă de familie din Valu lui Traian, în centrul Podișului Dobrogei, aproape de podgoria Murfatlar – vie pe câteva hectare bune, mult soare și oameni care iau vinul în serios, nu solemn.
Pe 27 noiembrie aducem povestea lor în pahare și le asociem cu farfurii: 7 vinuri Gabai + 5 preparate cu gust de Dobrogea.
🍷 Line-up de vinuri Gabai:
- Riesling Italian: tânăr, sprinten, cu note minerale și citrice, perfect de start
- Muscat Ottonel: aromatic, floral, cu nas de strugure copt și ierburi
- Fetească Regală: româncă dobrogeană, proaspătă, cu nerv și caracter
- Miraz Roze: roze din soiuri roșii, cu fructe roșii și o urmă de rodie
- Fetească Neagră: condimente, fructe coapte și un strop de stejar
- Merlot: catifelat, plin, cu multă prietenie în pahar
- Pinot Noir Roșu Demidulce Vintage 2011 (rezerva cramei): piesa de colecție, scoasă din pivniță special pentru finalul serii
Vinurile Gabai vin dintr-un terroir cald, cu mult soare, ceea ce înseamnă fruct copt, arome intense și vinuri care iubesc mâncarea.
🐟 Bucate dobrogene:
- Tartine cu icre cu spumă de pește
- Plăcintă dobrogeană sărată cu iaurt și mărar
- Chifteluțe de pește de Marea Neagră cu sos de lămâie
- Tocană de miel cu legume coapte
- Trufe de ciocolată cu caramel sărat
Ne așezăm la masă, deschidem sticlele și lăsăm vinurile să spună povestea.
Rezervă-ți locul la degustare mai sus! 🍷
