Un singur soi, multe povești spaniole.
Joi ne întindem masa ca în Rioja și ridicăm paharele ca în Ribera: Tempranillo își serbează ziua la Corks și o face în cel mai gustos mod – cu tapas serioase și 6 vinuri care arată toate fețele soiului.
Marius Gîrlea e gazda noastră și „dirijează” seara: stiluri, regiuni, lemn vs. fruct, ce se potrivește în farfurie și în pahar – fără pretenții, cu multă curiozitate și voie bună.
🍷 Vinurile serii
- Muga Reserva
- Ramon Bilbao Gran Reserva
- El Coto Crianza
- Sospechoso Tinto Red
- Solabal Crianza 2021
- Cruz De Alba Ribera del Duero BIO
Soiul Tempranillo 🍇
Tempranillo e „inima” Spaniei – strugurule coace temprano (devreme) și umple paharul cu vișină, prună și o șoaptă de tutun & cacao. Iubește baricul: cu american apare vanilia, cu francez vin condimentele fine. În farfurie e prieten cu jamón, chorizo, miel și brânzeturi de oaie. Pe scurt: un roșu poliglot – știe să fie și suculent, și serios, în funcție de cât îl lași la povești cu stejarul. 🍷
🍴 Tapas
- Pan con Jamón Ibérico
- Patatas Bravas
- Chorizo în reducție de Tempranillo
- Legume la cuptor cu ulei de trufe
- Brânză de oaie maturată cu dulceață de ardei iute
- Frigărui de miel
📅 Joi, 13 noiembrie, 19:00
Locurile sunt limitate – ia-ți prietenii, rezervă-ți masa și lasă Tempranillo să-ți spună povestea, pahar cu pahar. 🍷✨
