Pe 19 mai, marți, începând cu ora 19:00, te invităm la o ediție specială Best Of dedicată celor mai fascinante vinuri fortifiate ale lumii, alături de Liviu Gheorghe, Educator Certificat WSET, care ne va ghida printre stiluri, regiuni și povești spectaculoase.
Vinurile fortifiate sunt intense, expresive și pline de caracter – de la eleganța sărată a unui Sherry sec, la bogăția catifelată a unui Porto maturat sau aromele solare ale unui Vin de Samos. În această seară, descoperim împreună cum tradiția, terroir-ul și tehnicile speciale de vinificare dau naștere unor vinuri memorabile.
Marsala , celebrul vin fortifiat din Sicilia, impresionează prin aromele sale de caramel, nuci și fructe uscate, fiind unul dintre cele mai versatile stiluri italiene. Vinurile de Samos , produse pe insula grecească cu același nume, sunt recunoscute pentru parfumul intens de muscat și echilibrul superb dintre dulceață și aciditate. Iar VDN -urile (Vin Doux Naturel) din sudul Franței aduc o expresie aparte a fructului și prospețimii, obținute prin oprirea fermentației cu alcool, păstrând zahărul natural al strugurilor.
🍷 Vinurile serii:
- Don Zoilo Fino Sherry 0.75L
- Don Zoilo Oloroso 15 Ani
- Calem, L.B.V. Porto 2019
- Martha’s, Classic Porto 10 Anos
- Lombardo Marsala Fine Dulce IP DOC
- EOS Samos, Muscat de Samos
- Rivesaltes Ambrè, Domaine Cazes, Biodinamic Dulce
Ce face aceste vinuri atât de speciale?
Fiecare dintre ele spune o poveste despre tradiție, răbdare și tehnici rare de maturare. De la sistemul solera folosit în Jerez, până la fortifierea vinurilor dulci naturale din sudul Franței sau maturarea oxidativă din Sicilia, toate aceste stiluri oferă experiențe aromatice imposibil de confundat. Liviu Gheorghe ne va explica diferențele dintre ele într-un mod accesibil, relaxat și savuros.
🍽️ Meniu de pairing:
- Platou cu brânzeturi și măsline
- Fructe confiate și migdale
- Trio de tartine
- Ciocolată
- Cozonac
- Surprize
De ce să participi?
Pentru că vinurile fortifiate sunt unele dintre cele mai complexe și mai puțin explorate stiluri din lume. Sunt vinuri care surprind, provoacă și rămân în memorie. Iar această degustare este ocazia perfectă să le descoperi într-o atmosferă relaxată, cu explicații clare, pairing-uri inspirate și povești care dau gust fiecărui pahar.
📍 19 mai, marți
🕖 Ora 19:00
💰 200 lei / persoană
Rezervă mai sus un loc la degustare! Locuri limitate!
