🥂 “I cook with wine. Sometimes I even add it to the food.”

Sâmbăta nu-i pentru grabă. E pentru brunch. Ne vedem la Corks cu vin în pahar, vin în farfurie și povești cât cuprinde.

Am pregătit două meniuri – Classical sau Veggie – în care fiecare preparat e gândit să joace în același film cu vinurile: de la spumante delicate la Sauvignon Blanc maturat pe drojdii, Cava onctuoasă și o Busuioacă dulce ca o promisiune. Toate vinurile sunt atent alese și toate preparatele au câte un twist licoros.

👨‍🍳 Gazda brunch-ului e Marius Girlea, care te va plimba printre arome, pairinguri și câteva secrete despre cum se gătește cu vin. Începem cu o Mimosa, ca să fim în ton, și apoi alegi ce brunch ți se potrivește:

✨ Classical Brunch

• Shakshouka cu drizzle de Prosecco și un pahar de Mimosa, cum altfel?

• Hamsii crocante în sos de spumant Chenin Blanc, cu Chenin Blanc Mulderbosch Spumant în pahar

• Midii suculente în sos de Cava, servite cu Cava Raventos Rosell Brut

• Paste cu sardine, capere și lămâie, în sos de Sauvignon Blanc – pairing Javier Ruiz Sauvignon Blanc Sobre Lias

• Pancakes pufoase cu sirop parfumat de Busuioacă – acompaniate de Pietroasele Busuioacă Dulce

🌿 Veggie Brunch

• Omletă cu soia și sos fin de Prosecco servită cu o Mimosa proaspătă

• Legume în tempura cu infuzie de Chenin Blanc, alături de Chenin Blanc Mulderbosch Spumant

• Humus cremos cu muguri de pin și drizzle de Cava – pairing: Cava Raventos Rosell Brut

• Spaghetti alla Nerano cu dovlecei și sos de Sauvignon Blanc, servite cu Javier Ruiz Sauvignon Blanc Sobre Lias

• Înghețată artizanală cu prune afumate și sirop de Busuioacă – încheiem cu Pietroasele Busuioacă Dulce

🎟️ Locurile sunt limitate, iar brunch-ul se lasă cu voie bună și pahare goale.

Rezervă-ți masa și lasă-ne pe noi să turnăm brunch-ul în pahare!