Miercuri, 18 noiembrie, Corks Cozy Bar transformă Centrul Vechi într-o arenă a eleganței argentiniene: Catena Zapata versus El Enemigo. O degustare comparativă rară, față în față, pe trei categorii esențiale (Chardonnay, Malbec și familia Cabernet), cu etichete distinse cu până la 96 de puncte de către marii critici internaționali (James Suckling și Robert Parker).
Ghidul acestei confruntări memorabile va fi Adina Vulcan, alături de care vom descifra influența altitudinii de peste 1.400 de metri, solurile de calcar din Gualtallary și arta maturării în butoaie vechi de stejar. Bucătăria Corks a recreat atmosfera vibrantă din Mendoza printr-un meniu autentic de confort culinar argentinian, unde gusturile rustice de empanadas, mezelurile rumenite pe grătar și carnea fragedă de vită se împletesc cu forța fiecărui pahar, totul acompaniat de muzică live.
Confruntarea celor 6 vinuri mari (3 Dueluri Directe):
-
Duelul I – Albul de Altitudine (Chardonnay):
-
El Enemigo Chardonnay 2022 (96 Puncte James Suckling) – Un vin de o complexitate tulburătoare: maturat sub văl de drojdii fine (flor); note minerale tăioase de cremene, mere coapte, citrice, accente saline și o persistență cremoasă aristocratică.
-
Catena Zapata Catena Alta Chardonnay (94 Puncte James Suckling) – Născut din parcele istorice de mare altitudine: eleganță clasică, rotunjime mătăsoasă, note parfumate de piersică albă, pară, unt proaspăt și o aciditate revigorantă de munte.
-
-
Duelul II – Sângele Mendozei (Malbec):
-
El Enemigo Malbec 2021 (93 Puncte Robert Parker) – O interpretare intensă și condimentată: cupajat cu puțin Cabernet Franc; arome dense de vișine negre, prune cărnoase, violete, piper și o prospețime sălbatică.
-
Catena Zapata High Mountain Malbec 2022 (92 Puncte James Suckling) – Etalonul Malbec-ului modern: vițe situate la înălțimi ametitoare; fruct negru catifelat, mure, accente subtile de vanilie, ciocolată și taninuri mătăsoși de o rotunjime impecabilă.
-
-
Duelul III – Noblesea Structurii (Cabernet Franc vs. Cabernet Sauvignon):
-
El Enemigo Cabernet Franc 2020 (93 Puncte James Suckling) – Soiul fetiș al lui Alejandro Vigil: un Cabernet Franc mineral, profund, cu arome fascinante de cireșe amare, ardei roșu copt, eucalipt și ierburi uscate de munte.
-
Catena Zapata Agrelo Cabernet Sauvignon 2020 (93 Puncte James Suckling) – Terroir-ul clasic din Agrelo: structură atletică, taninuri ferme și nobile, note de coacăze negre, frunze de dafin, tabac și stejar fin.
-
Meniul gastronomic argentinian:
-
Empanadas tradiționale – Aluat fraged rumenit la cuptor, cu umplutură densă și suculentă aromată cu mirodenii sud-americane, asociate cu prospețimea tăioasă a marilor Chardonnay-uri de altitudine.
-
Choripán artizanal – Simbolul întâlnirilor relaxate din Argentina: cârnat rumenit crocant așezat în pâine proaspătă, stropit cu sos aromat chimichurri, ideal pentru vivacitatea condimentată a stilului El Enemigo.
-
Tocăniță tradițională de vită argentiniană (Guiso de carne) – Carne de vită extrem de fragedă, fiartă lent cu legume de toamnă și mirodenii calde într-un sos bogat; tovarășul istoric pentru taninurile nobile ale vinurilor Catena Alta și Agrelo Cabernet Sauvignon.
-
Desert dulce de leche – Răsfățul cremos și caramelizat clasic al Argentinei, perfect pentru a încheia o seară intensă de toamnă.
Bilet: 200 lei / persoană
Locurile sunt limitate pentru a asigura confortul optim. Rezervă-ți acum locul din secțiunea de „Bilete” de mai sus!
