Joi, 15 octombrie, ora 19:00, Corks Cozy Bar te invită la o seară dedicată vinurilor roșii cu atitudine și gastronomiei robuste de toamnă. Lăsăm la o parte formalitățile și ne așezăm la masă pentru o călătorie oenologică densă, călduroasă și memorabilă în inima Centrului Vechi.

Gazda serii este Ovidiu Logigan, care va dezvălui poveștile din via de la Fințești, filosofia din spatele fiecărei etichete și măiestria maturării cupajelor legendare. Pentru a ține pasul cu taninurile coapte, forța și aromele complexe ale vinurilor, bucătăria Corks a pregătit un meniu dedicat cu accente vânătorești, arome gătite lent și un final ciocolatos irezistibil. Iar ca atmosfera să fie caldă și de neuitat, toată experiența este completată de acorduri de muzică live.

Selecția de vinuri 1000 de Chipuri:

• Ie de Fințești Fetească Neagră – O expresie identitară a soiului nostru național: arome catifelate de prune uscate afumate, vișine negre și condimente calde de stejar.

• 1000 de Chipuri Shiraz – Condimentat, vibrant și provocator, plin de note de piper negru, fructe negre de pădure și o textură musculară, dar armonioasă.

• 1000 de Chipuri Wild Heritage – Un vin cu identitate sălbatică și nobilă în același timp, dominat de o structură densă, complexitate aromatică și o profunzime aparte.

• 1000 de Chipuri Iordache – O etichetă de autor dedicată omului din spatele vinului: matur, profund, cu taninuri generoși, note de tabac, ciocolată neagră și ecou lung.

• 1000 de Chipuri Cabernet Sauvignon & Cabernet Franc – Un cupaj aristocratic de școală clasică: structură fermă, aromă intensă de coacăze negre, ardei roșu copt și atingeri fine de cedru.

Meniul gastronomic creat pentru pairing:

• Platou vânătoresc – O selecție generoasă de mezeluri fine vânătorești, brânzeturi și texturi rustice, gândită să trezească papilele gustative.

• Tocăniță de căprior – Preparat cald și reconfortant de toamnă, cu carne fragedă gătită lent în sos bogat, aromatic și dens.

• Prepeliță sous-vide cu piure de păstârnac și vanilie – Rafinament culinar deplin: carne suculentă și fragedă, îmbrățișată de dulceața catifelată a păstârnacului infuzat discret cu vanilie.

• Lava Cake – Inimă curgătoare de ciocolată caldă și intensă, acompaniamentul desăvârșit pentru un final monumental de vin roșu maturat.

O seară despre tradiție curată, măiestrie românească, preparate speciale și oameni faini adunați în jurul unor pahare pline de suflet.

Locurile sunt limitate pentru a asigura atmosfera primitoare și confortul fiecărui oaspete. Rezervă-ți locul din secțiunea de „Bilete” de mai sus și vino să descoperi forța pură a vinurilor din Fințești!