Malbec nu vorbește încet — intră în scenă cu umeri lați, fruct negru și chef de grătar. De la eleganță florală la forță catifelată, îl punem față-n față cu… tigaia încinsă.
6 pahare, o singură întrebare: care e Malbec-ul tău de suflet? 🍷🥩
Ce e Malbec-ul? Strugure cu pieliță groasă, culoare intensă și aromă de prună, cireșe negre, violete și piper, Malbec-ul a crescut mare la altitudine (Mendoza) după ce s-a născut în vechiul Sud-Vest francez. Taninurile lui prietenoase, dar serioase, îl fac un roșu „de carne” prin definiție: are corp, suculență și acel mix de fruct + condiment care cere foc și sizzle. Iar notele de fum, piper și ciocolată amară din Malbec se înțeleg perfect cu crustă de grătar. Win-win pentru papile.
🍷 Vinurile serii
- Ferdi Senor Malbec (RO)
- El Enemigo Malbec (Argentina)
- Catena Zapata Appellation La Consulta Malbec (Argentina)
- Viu Manent Malbec Reserva (Chile)
- Asconi Sol Negru Malbec (MD)
- 🎁 Vinul surpriză al serii 😉
🍽️ Meniul (pairing gândit pe aromele Malbec-ului)
- Platou vânătoresc cu mistreț și cerb – pentru accentele sălbatice, piperate
- Antricot de vită cu wedges și reducție de Malbec – taninuri + grăsime = love story
- Tartă cu ciocolată și fructe de pădure – final intens, suculent, ușor decadent
Hai să vedem cum se schimbă povestea în fiecare pahar: violete vs. prună coaptă, piper negru vs. ciocolată amară, altitudine argentiniană vs. surprize bine alese.
