📅 Miercuri, 10 septembrie, ora 19:00
Madeira e vinul care a învins timpul. Născut pe o insulă vulcanică, scăldată de Atlantic și soare, acest vin special trece printr-un proces unic de încălzire și oxidare controlată, ceea ce îl face practic indestructibil.
O sticlă deschisă poate rămâne bună luni sau chiar ani, iar aromele sale – de la note citrice și saline până la smochine, caramel sau ciocolată – sunt imposibil de uitat.
👉 Aceasta este o premieră în București: o degustare cu 7 stiluri de Madeira (+ 1 surpriză spumantă), extrem de greu de găsit la noi, aduse de la cele mai prestigioase case de pe insulă. Alături de Liviu Gheorghe, Educator Certificat WSET, descoperim povestea unui vin legendar, iubit de curțile regale și adorat de colecționari.
🍾 Welcome drink:
- Henriques Super Reserve Brut Sparkling – un spumant portughez elegant, pentru un început festiv.
🍷 Vinurile serii:
- Barbeito Rainwater Reserve 5 Years
- Henriques & Henriques Sercial 10 Years
- Henriques & Henriques Boal 15 Years
- Henriques & Henriques Special Dry 3 Years
- Justino’s 10 Years Malmsey
- Blandy’s 5 Years Boal
- Blandy’s Malmsey Colheita 2016
🍴 Pairing culinar:
- Platou cu măsline, fructe deshidratate și migdale prăjite
- Trio de tartine: brânză de capră, icre, zacuscă
- Cubulețe de brânzeturi maturate (cheddar, blue cheese, gouda)
- Mușchiuleț de porc cu sos de fructe de pădure
- Orecchiette ragù
- Cubulețe de ciocolată neagră
- Prăjitură cu caise
- Cozonac cu nucă și cacao
🎟️ O ocazie unică de a explora Madeira în toată diversitatea ei, de la stilurile seci și vibrante la cele bogate și dulci, într-o seară care aduce Atlanticul direct în paharele de la Corks.
Rezervă mai sus un loc la Marea Degustare de Madeira!
