Descoperă misterul, complexitatea și dulceața nobilă a unora dintre cele mai apreciate licori din lume. Joi, 10 septembrie, de la ora 19:00, Corks Cozy Bar găzduiește Marea Degustare de Porto, o seară tematică specială prezentată și ghidată pas cu pas de Liviu Gheorghe (Educator Certificat WSET).
Vinul Porto este mult mai mult decât un simplu vin de desert. Este o comoară a Portugaliei, un vin fortificat cu arome intense și note complexe, pe care orice iubitor sau amator de vinuri trebuie să-l încerce. De la strugurii cultivați pe pantele abrupte ale Douro, până la procesul de fortificare și învechire, fiecare etapă contribuie la crearea unui vin special, cu o personalitate puternică.
Pentru Porto se utilizează un amestec de struguri roșii, printre care Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz și Tinta Barroca. Vinul este fortificat prin adăugarea de alcool neutru, ceea ce oprește fermentația și îi conferă un conținut ridicat de alcool și o dulceață specifică. Există mai multe stiluri de vin Porto, inclusiv Ruby, Tawny, White și Vintage – vei avea ocazia să le încerci pe toate la degustare!
De ce să participi la degustare?
Marea Degustare de Porto este evenimentul perfect pentru a te iniția în lumea acestui vin special, sau pentru a-ți aprofunda cunoștințele. Prezentatorul va fi chiar Liviu Gheorghe, DipWSET, expert și educator certificat WSET, care ne va explica în detaliu istoria și procesul de vinificație a vinului de Porto, ne va arăta cum se degustă acesta și va fi ghidul nostru în minunata lume a vinurilor fortificate. Mai multe despre Liviu Gheorghe și cursurile WSET aici.
Selecția de vinuri de Porto:
- Taylor’s White Port
- Niepoort Ruby Port
- Martha’s Tawny Port Wine
- Cálem Late Bottled Vintage (LBV) 2019
- Maynard’s Colheita Single Harvest Porto 2015
- Quinta do Vallado Vintage Port 2020
- Niepoort 10 Years Old Tawny Porto
Meniu Food Pairing:
- Platou cu selecție de brânzeturi maturate
- Tartine fine cu pate de gâscă
- Curmale cu blue cheese și bacon crocant
- Lava cake cu înghețată cremoasă de vanilie
- Desert fin cu caramel
Când: Joi, 10 septembrie | Ora 19:00
Unde: Corks Cozy Bar (Centrul Vechi, Str. Băcani nr. 1)
Prezentator: Liviu Gheorghe (Educator Certificat WSET)
Atmosferă: Muzică Live Dora
Preț bilet: 180 lei / persoană (include degustarea celor 7 vinuri de Porto, meniul de pairing și programul artistic)
Rezervări: Locurile sunt limitate. Rezervă acum un loc din secțiunea de „Bilete” de mai sus!
