Sicilia nu se explică. Se simte. În soare, în mirodenii, în mâncare și, mai ales, într-un pahar de Nero d’Avola. 🍷🌋
Joi, 17 septembrie, de la ora 19:00, punem sub lupă unul dintre cele mai seducătoare soiuri ale Italiei.
Nero d’Avola este intens, cald și plin de personalitate. Poate fi suculent și prietenos. Poate deveni amplu, elegant sau profund. Totul depinde de loc, de producător și de felul în care este lucrat.
În această seară, degustăm cinci interpretări ale aceluiași soi. Cinci vinuri care arată cât de diferită poate fi Sicilia de la un pahar la altul.
Începem accesibil și fructat. Continuăm cu vinuri mai ample, mai condimentate și mai serioase. Comparăm textura, aromele și stilul fiecărei etichete.
🍷 Vinurile serii:
- Tenuta Ulisse Nero d’Avola
- Donnafugata Sedàra
- Planeta Santa Cecilia Nero d’Avola
- Cusumano Nero d’Avola
- Feudo Arancio Nero d’Avola Organic
Nu degustăm însă Sicilia doar din pahar. O aducem și în farfurie. 🇮🇹
Începem cu o caponata siciliană, dulce-acrișoară și plină de aromă. Continuăm cu arancini crocanți, perfecți pentru primele pahare ale serii.
Preparatul central este Pasta alla Norma, gătită pe loc. Sos de roșii, vinete, gust intens și unul dintre cele mai iubite preparate ale Siciliei. 🍝🍆
La final, vin cannoli siciliene. Crocante, cremoase și imposibil de ignorat. ✨
🍽️ Meniul sicilian:
- Caponata siciliană
- Arancini
- Pasta alla Norma
- Cannoli siciliene
Va fi o seară despre contrast. Fruct copt și prospețime. Putere și finețe. Soare mediteraneean și sol vulcanic.
Nu trebuie să fii expert în vin. Trebuie doar să fii curios și pregătit să descoperi de ce Nero d’Avola este considerat sufletul roșu al Siciliei.
Poate vei prefera varianta mai catifelată. Poate te va cuceri cea mai intensă. Sau poate vei descoperi că același soi poate spune cinci povești complet diferite.
Locurile sunt limitate. Rezervă-ți masa și vino să guști Sicilia așa cum trebuie: cu Nero d’Avola în pahar, Pasta alla Norma în farfurie și cannoli la final. 🍷🌋🇮🇹
