Gazda serii: Silvia Palașcă – comunicator de vinuri cu formare academică în oenologie (master USAMV București) și zeci de evenimente de degustare la activ. Silvia are darul rar de a explica lucrurile complicate simplu, cu umor, fără vocabular pretențios, cu răbdare și entuziasm pentru fiecare întrebare, oricât de „de bază” ți s-ar părea.

Ce înveți

Cum se degustă un vin, pas cu pas: cum ții paharul (și de ce contează), cum îl rotești, cum miroși, la ce temperatură se servește fiecare tip. 

Ce înseamnă cuvinte pe care le-ai auzit de o mie de ori fără să știi exact ce spun: sec, corp, tanin, aciditate, aromatic. Le explicăm pe limba ta, cu exemple pe care le simți direct în pahar.

Cum se asociază vinul cu mâncarea: reguli de bază pe care le poți aplica de mâine la orice masă, de la o cină cu prietenii până la Crăciunul cu familia. Fără formule complicate, doar principii clare pe care o dată ce le înțelegi, nu le mai uiți.

Ce degustăm

Cinci soiuri 100% românești, din gama proprie CORKS, alese ca să acoperim tot spectrul, de la cel mai delicat alb până la cel mai serios roșu:

🥂 Fetească Albă – floral, delicat, „prietena discretă”
🥂 Tămâioasă Românească (sec) – aromatic, exploziv, cel care te păcălește
🥂 Busuioacă de Bohotin (sec) – rosé aromatic, unic în lume
🥂 Băbească Neagră –  roșu ușor, aciditate vie,
🥂 Fetească Neagră – regele roșurilor românești, cu corp și caracter.

Ce mâncăm

Meniul e construit cu tâlc, nu doar plăcut. Fiecare farfurie demonstrează o regulă:

• cremă de brânză de capră pe măr verde (plus o feliuță de salam picant, ca să vezi de ce nu merge cu Fetească Albă)
• pateu stil foie gras cu chutney de mango pe pâine prăjită (și un contraexemplu cu roșie crudă care schimbă complet povestea)
• ceviche cu coriandru și piper roz
• sărmăluțe în foi de viță cu mămăliguță și smântână
• mușchi de vită în sos de vin cu piure de dovleac și ceapă caramelizată, plus un pătrățel de ciocolată cu lapte la final, care o să te învețe pentru totdeauna ce NU faci cu un roșu.

Pentru cine este acest eveniment

Este pentru tine dacă nu ai mai fost niciodată la o degustare și crezi că trebuie să știi ceva înainte să vii. Nu trebuie, exact de asta facem seara asta.

E pentru tine dacă te-ai săturat să te prefaci că înțelegi ce zic somelierii. Dacă vrei să comanzi vin la restaurant fără să te uiți pierdut pe meniu și dacă vrei ca la următoarea masă în familie să fii tu cel care propune vinul potrivit și să știi de ce.

Ce iei acasă

• O fișă de degustare pe care o duci acasă și la care te poți întoarce oricând
• Reguli de asocieri culinare pe care le folosești de mâine
• 4 reguli de bază ale degustării pe care le știi pe de rost după seara asta
• Și, foarte probabil, o etichetă nouă preferată, din care să comanzi data viitoare

Pe scurt: o seară în care pleci acasă cu senzația clară că acum înțelegi. Restul vine cu exercițiu, cu paharele următoare.

📅 Când: 16.09.2026 | 🕖 19:00 – 22.00
📍 Unde: Corks Cozy Winebar – Str. Băcani nr. 1, Centrul Istoric, București
🎤 Prezentator: Silvia Palașcă
🎟️ Cost: 160 lei/persoană | Locurile sunt limitate! Rezervă acum un loc din secțiunea de „Bilete” de mai sus!