Joi, 29 octombrie, Corks Cozy Bar transformă cina într-o piesă de teatru culinar de un umor macabru rafinat. Îi aducem împreună pe celebrul cercetător și istoric gastronomic Cosmin Dragomir și vinurile spectaculoase din Dealu Mare semnate de crama Budureasca, totul acompaniat de acordurile misterioase ale unei seri cu muzică live în Centrul Vechi.

Cosmin Dragomir va fi maestrul de ceremonii al acestei seri insolite: va depăna cronici vechi, anecdote medievale despre obiceiurile boierești și adevărata relație a românilor cu bucătăria întunecată și usturoiul. În farfurii se așază un meniu gotic spectaculos, creat special pentru acest eveniment, iar în pahare curg vinurile vibrante și dense ale gamei The Sign și Wild Fetească Neagră, menite să domolească „setea vampirilor”.

Selecția de vinuri Budureasca a serii:

• Budureasca Shine Alb – Proaspăt, luminos și revigorant; o deschidere crocantă cu aciditate citrică menită să trezească simțurile și să taie primele texturi dense.

• The Sign Tămâioasă Românească – Soiul nobil românesc vinificat în sec: arome explozive de flori de tei, busuioc uscat și piersică albă, perfecte pentru a contrabalansa accentele de usturoi negru.

• The Sign Sauvignon Blanc Fumé – Maturat atent în lemn fin: note vegetale elegante, grapefruit zemos și o tentă caldă, afumată, care completează perfect misterul serii.

• The Sign Shiraz – Putere, condiment și mister: corpolent, cu note adânci de piper negru, mure coapte, ciocolată amară și taninuri mătăsoși.

• Budureasca Wild Fetească Neagră – Sângele nobil al dealurilor însorite: vinificație sălbatică, textură densă, arome de prune uscate afumate, vișine negre și o corpolență generoasă ce încheie apoteotic degustarea.

Meniul gastronomic „Dracula Tasting”:

• „Turbane bătute în cuie din fier” – Pate cremos din creier de vită, usturoi murat crocant, unt aromatizat cu usturoi negru și pâine artizanală cu cărbune activ vegetal.

• „Pofta vampirului (Bloody sausages)” – Cârnați rumeniți, mustind de savoare și condimente calde, acompaniați de accente sângerii.

• „Boierii trași în țeapă” – Inimi fragede de curcan confiate lent, așezate pe un pat catifelat de piure de dovleac cu usturoi copt și sos dens de vin roșu cu salvie proaspătă.

• „Lună plină” – Dovleac copt la cuptor, dulceață rară și surprinzătoare de usturoi de Copălău și cremă densă din brânză de burduf maturată; un contrast spectaculos între dulce, sărat și picant.

Bilet: 180 lei / persoană (include degustarea celor 5 vinuri Budureasca, meniul istoric complet în 4 feluri și programul de muzică live). Locurile sunt limitate. Rezervă-ți locul din timp…dacă ai curaj! 🙂