Trufele nu au nevoie de introduceri lungi. Au nevoie de farfuria potrivită și de vinul care știe să le țină piept. 🍷✨

Miercuri, 23 septembrie, de la ora 19:00, te invităm la o experiență dedicată uneia dintre cele mai intense și seducătoare arome din gastronomie.

Vom descoperi trufa în patru preparate diferite. Cremasă, caldă, fină sau surprinzător de dulce. Fiecare farfurie va avea propriul ritm, iar fiecare vin va completa experiența altfel.

Începem cu două Chardonnay-uri baricate. Chateau Cristi Chardonnay Barrique și Grande Forte Chardonnay Oaked aduc textură, corp și note fine de vanilie și unt. Exact genul de vinuri care se simt bine lângă preparatele cu trufe.

Continuăm cu Villa Antinori Bianco, mai proaspăt și mai luminos. Apoi schimbăm registrul cu Fautor Orange Traminer, un vin aromatic, amplu și cu multă personalitate.

La final, descoperim o Grasă de Cotnari baricată. Bogată, rotundă și neașteptat de potrivită pentru finalul serii. 👀🍷

🍷 Vinurile serii:

• Chateau Cristi Chardonnay Barrique
• Grande Forte Chardonnay Oaked
• Villa Antinori Bianco
• Fautor Orange Traminer
• Cotnari Grasă de Cotnari Baricată

În farfurie, începem cu brânză de vaci și unt de trufe pe crostini. Simplu, fin și suficient de intens cât să deschidă seara cum trebuie.

Continuăm cu mămăligă, brânză de burduf și unt de trufe. Gust familiar, dus într-o zonă mult mai elegantă. 🧀

Preparatul central este risotto-ul cu trufe, gătit pe loc. Cremos, parfumat și construit pentru vinurile albe cu textură. 🍚✨

La final, servim panna cotta cu miere de trufe. Delicată, dulce și ușor surprinzătoare. Exact genul de desert despre care mai vorbești și după ce ai plecat.

🍽️ Meniul serii:

• Brânză de vaci cu unt de trufe pe crostini
• Mămăligă cu brânză de burduf și unt de trufe
• Risotto cu trufe
• Panna cotta cu miere de trufe

Va fi o seară despre textură, parfum și echilibru. Despre cum aceeași aromă poate deveni confortabilă, sofisticată sau complet neașteptată.

Nu trebuie să fii expert în vin și nici în gastronomie. Trebuie doar să vii curios și pregătit pentru o experiență care nu se uită ușor.

Locurile sunt limitate. Rezervă-ți masa și vino să descoperi trufele așa cum trebuie: în farfurii calde, în combinații elegante și lângă vinuri care le pun în valoare. 🍷🤍